Apéritifs et Cocktails salés
"carte été 2016"

Coffret 48 pièces "mélange des saveurs"


54,00 € TTC

  • Pic de bresaola, basilic rouge & bille de melon
  • Mini club de pain polaire à la mousse de poulet au curry & menthe fraîche
  • Canapé de foie gras, wasabi et pomme verte
  • Le tout poivron "canapé poivron rouge, poivron grillé et perle de poivron", wraps tortilla à la tomate, crème au parmesan & poivrons frits
  • Grosse crevette à la coriandre en habit de radis et carotte violette
  • Mini gressin, courgette colorée, saumon fumé, crème acidulée

Autres cocktails

Apéritifs et Cocktails
salés

Coffret
48 pièces
"chez le maraicher"


42 € TTC

  • Chioggia en fleur, crème au gingembre & germes de choux rouge
  • Maki léger aux légumes croquants, nori et sésame noir
  • Pain faluche grillé à l'huile d'olive, crème aux herbes fraîches et ciboulette
  • Le tout poivron "canapé poivron rouge, poivron grillé et perle de poivron"
  • Mini cheesecake basilic, parmesan et fleurs de printemps
  • Canapé crème à la carotte, gouda & choux
  • Pic de tomate, mozzarella et basilic
  • Wraps tortilla à la tomate, crème au parmesan & poivrons frits

Autres cocktails

Coffret
48 pièces
"autour de la terre"


60,00 € TTC

  • Pic de bresaola, basilic rouge & bille de melon
  • Canapé pain d'épice, magret de canard fumé, orange amère et pistache
  • Maki de magret fumé, radis blanc & bleu d'Auvergne
  • Mini pince de bœuf séché, chèvre et fruits rouges
  • Mini navette aux herbes de Provence, mousse de foie gras et pignons de pin
  • Mille feuilles de poulet, gouda & poivrons à l'huile de sésame noir
  • Canapé de foie gras, wasabi et pomme verte
  • Finger de pain d'épice & magret fumé, purée de cassis

Autres cocktails

Coffret
48 pièces
"au bord de mer"


60,00 € TTC

  • Mini pain nordique, mousse de crabe, citron seché & aneth
  • Mini bagel au pavot, crème à l'aneth & saumon fumé
  • Grosses crevette à la coriandre en habit de radis et carotte violette
  • Finger de saumon fumé au beurre d'algues
  • Canapé crème d'avocat, crevette et pamplemousse rose
  • Aumônière de tortilla, crème à l'aneth & sardine à l'huile
  • Pic de saumon fumé, coriandre & pomme granny
  • Mini gressin, courgette colorée, saumon fumé, crème acidulée
 

Autres cocktails

Plancha de
54 mini brochettes salées
aux 3 saveurs


68,00 € TTC

  • Pic de bresaola, basilic rouge & bille de melon
  • Pic de tomate mozzarella et basilic
  • Pic de saumon fumé, coriandre & pomme granny

Autres cocktails

Coffret
30 pièces de cuillères et verrines


66,00 € TTC

  • Coulis de mangue, crème chantilly au lait de coco, crevette & coriandre
  • Tartare de saumon à la citronnelle, citron séché
  • Mousse de poulet au curry, zeste d'agrumes & banane confite
  • Tapenade d'olives noires, anchois & fleurs de câpre
  • Tomate, mozzarella & chips de chorizo
  • Tomate, chorizo
  • Coppa, crème à l'olive & basilic
 

Autres cocktails

PAIN SURPRISE TERRE
"48 minis sandwichs"


36,00 € TTC

  • Rosette, jambon de Bayonne & rillettes
  • Aux 2 jambons "Bayonne et Paris"
 

Autres cocktails

PAIN SURPRISE MER
"48 minis sandwichs"


38,00 € TTC

  • Crabe, saumon fumé & mousse de thon

Autres cocktails

CUBE SURPRISE MER
"60 minis sandwichs"


48,00 € TTC

  • Crabe, saumon fumé & mousse de thon

Autres cocktails

CUBE SURPRISE TERRE
"60 minis sandwichs"


42,00 € TTC

  • Rosette, jambon de Bayonne & rillettes
  • Aux 2 jambons "Bayonne et Paris

Autres cocktails

Un évènement dans votre assiette